co vařit k obědu či k večeři

je to recept z časopisu Blesk pro ženy..a je mňamkový:-))

Na těsto: 300g pol mouky,  150 ml mléka, 1 balíček sušeného droždí,  50 g cukru,   50 g másla,1 vejce
Na pokladení a drobenku:  1,5 kg švestek   180 g másla,  100hl.mouky,  180 g cukru,  100 g umletých vlaš.ořechů.

Tuk na vymazání a mouky na vysypání plechu.

Postup: Mouku smíchat s droždím,přidat cukr,vlažné mléko,vejce,máslo a vypracovat hladké těsto.Nechat 30 min. kynout.Švestky rozpůlit a vypeckovat. Z másla,mouky,cukru a mletých ořechů vypracujte drobenku.    Plech vymazat a vysypat a rozprostřete na to těsto.Poklást-hustě švestkami a hodně posypejte drobenkou.  Já přidala i skořici přímo na švestky.

Byla to mňamka. Jen do drobenky bylo napsáno,že se má máslo rozpustit a poté vychladit,ale pak drobenka byla moc řídká,musela jsem přidat polohrubou mouku.A byla to fakt bomba!!

Kynutí těsta je u mne problém.Já to dělám tak,že dám vařit do hrnce vodu..a nad to postavím mísu s těstem,přikryji utěrkou.Vodu v hrnci nechám jen lehce probublat a tak pořád ze spodu jde do mísy teplo.Jak mne nádherně těsto vyskočí,nemusím ani psát.Fakt toto mne usnadňuje kynutí (těsta) Po buchták pak kynu já :-)))

Hihi, taky dnes chystám bramborový guláš :-)

effatha

U nás jsou dnes také zapečené těstoviny a brolicová polévka

jo a díky za dopis pro Pipi -až příjde ,bude mít z placky radost

dneska byla mňamka. dělali jsme pirožky z listového těsta. Náplň : uvařený brambor, trošku soli, cibulka, potřít kečupem, nebo pokud máte tak rajč.protlak, nebo sušená rajčata a šunka, nebo klobáska. na pirožek udělat dírky,potřít žloutkem a na 15 minut šupnout do trouby. Mńam :-)) Na jedno list. těsto cca 350 gr- 4 celkem velké porce pirožků :-))

Davídek - 4 roky Verunka - 7 let

tak tomu nerozumím ... -možná je to špatným druhem brambor ,jinak už mi nic nenapadá.... Prostě záhada !

Ještě by to mohlo být ovzduším

kdybych byla vyučená kuchařka tak věř,že bych se vyprdla na to doma vařit! bych byla nadýchaná z práce a ještě to čichat doma...brrr!!

Ale chtěla jsem se dát na to:-))Leč,nevzali mne.Dobře udělali.

Vařím ráda.A protože ne vždycky mám na to chuť,taky se stane že mne přepadne lenóra,tak pak vytahuji z mražáčku alespoň pro Martina.Sama se odbydu:-)))))   Prtěti se vaří zatím dobře,jen ten mladoch všechno nejí.

Nebo mne někdy fakt nenechá Vítek udělat ani krok.To jsem ráda,že mám navařeno dopředu.  Zítra mám v plánu celodenní žehlení.Tak ta svíčková či rajda (podle toho co si vybereme) bude super!

Přiznám se,že třeba bramborovou kaši mám hnusnou.Nedaří se mne.Kamarádka ji má tak super a já ne a ne z ní udělat něco jiného,než lepidlo.Ble!!

Dobrou chuť Co ty všechno nestíháš -podezřívám tě už dlouho ,že ty jsi vyučená kuchařka ?????

To u nás dnes byla brokolice s vajíčkem a bramborem ,zítra bude uzené s bramborovou kaší a hráškem a manžel na Slovensko nafasuje protekční řízek ...

tak jsem se pustila s vervou do vaření,mám i na zítra a i večeře pokryté. V jedné ohnivzdorné misce jsem si upekla plněné papriky s mletým masem (nechala jsem si ho pomlít přímo v masně,masíčko jsem si sama na to vybrala)  v druhé zapékačce se ještě dopéká vepřová plec-ořech,prošpikovaná a zalitá mrkví,petrželí a trochou celeru,pokapaná octem.Z té zeleniny pak bude omáčka jak svíčková.jen k tomu bude vepřo. Zbylo mi kousek mletého masa,uhňácala jsem šišku a upekla spolu s paprikami. Pak zbyl cancour od ořechu,dala jsem do menší zapékačky a upekla na cibuli a česneku-bude mňamka na chleba.po studenu,spolu se sekanou...  Mňam!! Rajdu dělám klasiku na sporáku (cibuli,mouka...protlak,čerstvá rajčata spařená a drcená,kečup..koření..voda..Mňam!)    Knedlík mám uvařený hrnkový.

Včera byla dušená mrkev a poprvé jsme zkusili udělat plněné pšeničné placky.Tuším tortily nebo jak se tomu nadává.Jo,bylo to dobré.Spoustu zeleninky a je to skvělá mňamka.

Uvažuji,co udělat s bedničkou krásných švestek.Jsou velké a dobré chuti. Koláč jsme měli..navíc budu péct dort na oslavu a tak švestky se v buchtě neuplatní..Asi zavařím. Minulou várku jsem rozvařila spolu s cukrem,šťávu slila-použili jsme na pití něco jak sirup a byla to mňamka,zbytek jsem upekla v remosce a bylo povidlí.po domácku,ale super!!

To jsem ráda ,že jste si pochutnali

Ten dort z kapusty je trošku pracnější ,ale stojí to za to . Správně má být pečený v dortové formě ,ale tu já nemám a tchýně má jen malou ,tak to dělám v kastrolu ,ale i tak se dá krájet jako dort . 

Kapustu mám moc ráda, musím vyzkoušet ;-) Dnes jsem upekla tu palačinku na plechu a teda - eňo ňůňo! Díky za inspiraci.

effatha

my dnes měli kapustový dort -je z  kapusty ,trochy brambor ,sýru a mletého masa -mňam

a na ozdobu jablíčka

co pod pizzu na plech? Vymazat? Anebo nechat jen tak? 

Nikdy jsem ji doma nedělala.

my měli včera palačinky :-), sice se musí stát u sporáku a smažit, ale celé rodině chutnalo :-)

Davídek - 3 roky Verunka - 6 let

v poslední době jsme si doma zamilovali pizzu. Můžeme si tam naplácat co chceme. Ale kupodivu, jsem nečekala, že bude dobrá třeba pizza k červeným zelím, nebo s masovou směsí... 

Našla jsem perfektní těsto na pizzu:0,5 kg hladké mouky, 1 lžíce olivového oleje, 1 lžíce soli, 1 kostka droždí, 2,5 dcl studené vody

všechno smíchat a nechat 40min vykynout, rozdělit na půl a vyválet. Naplácat na to, co má kdo rád :)

dají se dělat z lecčeho -já mám moooc ráda kapustové s drůbežími játry ,mňam

Z tvarohu jsem je tedy ještě nedělala a vůbec to slyším prvně stejně jako ty plněné papriky sýrem..

Oblastní specialitka asi né, mám to z nějakého samizdatového zdravého receptáře. Máme to rádi hlavně my dospělí, dětem to moc nejede, ale ten sýr to tak všechno prostoupí, no dobrotka.

Tvarohové karbenátky - to jsem nikdy neslyšela. Jako že je to podobný recept?

Já to vyzkouším, zatím si to neumím moc představit, lusky plním vždycky jen mletým masem. To bude asi nějaká oblastí specialitka.Děkuji...