Vitamínová prevence

Časopisy jsou plné reklam na zaručeně fungující preventivní prostředky proti nachlazení. Můj manžel každoročně podlehne nějaké reklamě nebo doporučení lékárnice a něco si pořídí. Svědomitě užívá kapičky, cucá pastilky, popíjí čajíčky nebo sirupky. Zkoušel už všechno možné. Výsledkem vždycky bylo, že stejně onemocněl. Nachladil se a dlouho kašlal nebo tak něco, zatímco my holky, které jsme se prevenci nevěnovaly, jsme zůstávaly zdravé.

Přemýšlela jsem, čím to může být. Vždyť se stravujeme stejně, máme podobné návyky. Nechtělo se mi přijmout myšlenku, která se samozřejmě nabízí, že preventivní bylinkové preparáty člověku vlastně škodí. Zamýšlela jsem se nad tím, co jím a piju jiného, zvláštního, co by mohlo mít vliv na mé nerezavějící zdraví. Sním docela dost syrové cibule a křenu. Mám moc ráda kysané zelí. Když cítím, že se o mne něco pokouší, dám si domácí slivovici. To by ještě nebylo nic tak zvláštního... Ale je tu ještě něco! Možná by to mohla být zázvorová limonáda. Dělám si ji od podzimu do jara téměř denně.

Zázvor?

Zázvor utišuje nevolnost a závratě, např. mořskou nemoc, může mírnit bolesti a zánět při artritidě. Zázvor dále zklidňuje bolesti svalů, zmírňuje příznaky nachlazení a chřipky, zmenšuje plynatost. Zázvor působí především v zažívacím ústrojí, zvyšuje tvorbu trávicích šťáv a neutralizuje kyseliny. Proto je někdy podáván místo léků potlačujících nevolnost s nucením na zvracení, které mohou ovlivnit centrální nervový systém a působit ospalost. Zázvor pomáhá při stavech nevolnosti vyvolaných chemoterapií.

Další příznivé účiny zázvoru: Protizánětlivé a analgetické účinky zázvoru pomáhají utišit svalové bolesti a bolesti při zánětech kloubů.

Ve studii u sedmi žen s revmatickou artritidou (autoimunním onemocněním charakterizovaným těžkými zánětlivými projevy v kloubech) denní dávka 5 až 50 čerstvé bylinky - zázvor nebo tobolek o obsahu 1 g práškového zázvoru zmenšila bolesti kloubů i ostatní projevy zánětu. Zázvor a jeho protizánětlivé vlastnosti vedou k předpokladu, že by mohl pomoci zmírňovat křeče průdušek při nachlazení a chřipce.

Vedlejší účinky zázvoru

Zázvor je velmi bezpečný jako potravinový doplněk tak i jako čaj popřípadě limonáda,nemá žádné vedlejší účinky.

Upozornění

Asi 250 mg zázvoru čtyřikrát denně utiší ranní nevolnost v prvních třech  měsících těhotenství, vyšší dávky však musí být pod lékařskou kontrolou. Pacienti léčení chemoterapií by neměli užívat zázvor nalačno, protože dráždí žaludeční sliznici. Máte-li zdravotní problémy poraďte se o užívání potravinových doplňků se svým lékařem.

Zázvor!

Jak si na něm pochutnat

Znám recept na báječné kuřecí kousky v kokosové omáčce se zázvorem, ale o tom někdy příště. Dnes se podělím o recept na výborný osvěžující nápoj plný vitamínů, který používám jako prevenci chorob z nachlazení. Někdy ho servíruju jako aperitiv. Lidi si často myslí, že je v něm nějaký alkohol, protože nápoj chutná docela ostře, ale není tam.

Potřebuju:

kousek zázvoru velký asi jako palec
jeden celý citron
2 – 3 polévkové lžíce cukru krystalu
1 litr vody

Postup:

Oloupu zázvor a nakrájím na menší kousky (nejlépe se mi loupe i krájí keramickým nožem), vhodím do nádoby podobné zavařovčce nebo rovnou do džbánu s obsahem něco přes litr. Oloupu citron, zbavím jej jadýrek a nakrájím na kousky (většinou na osminky). Přihodím do nádoby, zasypu cukrem a cvrknu trošku studené vody. Pak ručním mixérem mixuju tak dlouho, až je ze zázvoru a citronu kaše. Tu zředím vodou a případně dosladím. Otrlým chutná nápoj i s kousky dužiny, citlivějším jazýčkům ho přecedím.

Někdy mi šťáva chutná tak, jak je, zejména v tom případě, že citron byl dobře zralý a tedy ne moc kyselý. Někdy ji potřebuju dosladit a pak použiju domácí bezinkový sirup nebo do směsi zázvoru a citronu přidám ještě jiné ovoce. Výborná je mandarinka nebo pomeranč, zkoušela jsem i kousek ananasu, ale ten mne nepřesvědčil, jeho chuť vedle zázvoru úplně zapadla.

Naliju do vysokých sklenic, popíjím a tvářím se světácky blaženě.

Skore: | Hlasy: 1