Biopotraviny

Procházíte uličkami v supermarketu a všímáte si výrobků s označením BIO. Nevíte o jaké výrobky jde? Jedná se o skupinu takových potravin, které jsou přirozeného původu, nezávadné a zdraví neškodné, přičemž všechna tato kritéria jsou přísně kontrolována a certifikována. Zemědělci a zpracovatelé biopotravin musí plnit a dodržovat velice přísná pravidla při jejich pěstování, výrobě, úpravě a také prodeji.
Cílem je, aby byl zachován přirozený charakter potravin, jejich čerstvost, přirozené barvy, vůně a chuť – to vše bez ovlivnění umělými zásahy, a hlavně bez použití chemických barviv, ochucovadel a konzervačních látek. Tyto výrobky jsou o něco dražší, ale také zdravější, proto se vyplatí do nich investovat.

Jak biopotraviny poznáte?
Od běžných potravin je poznáte s přehledem. Kromě zeleného půlměsíčku na obalu se vyznačují vysokou kvalitou a chuť biopotravin je mnohem výraznější.
Pěstování a zpracování biopotravin se řídí přísnými pravidly.

Zelené logo a nápis Bio – produkt ekologického zemědělství vám zaručuje, že biopotraviny jsou opravdu ty pravé, pocházející z ekofarmy.  Bioprodukty a biopotraviny certifikuje jedna ze tří organizací, která je k tomu ministerstvem pověřená:

KEZ – Kontrola ekologického zemědělství, ABCERT – česká pobočka německé firmy a Biokont CZ. Certifikát má platnost vždy jen 12 měsíců od vystavení.

Jak je to s trvanlivostí těchto výrobků?
Protože neobsahují žádné konzervační látky, tak mléčné výrobky vydrží zhruba stejně jako ty běžné, což je dáno postupem výroby a správným skladováním. Zelenina a ovoce ale v porovnání s konvenčně vypěstovanými plody vydrží ještě déle. Ptáte se, jak to? Protože všechna umělá hnojiva zeleninu a ovoce vlastně oslabují, a proto se také dříve zkazí.

Základní sortiment tvoří zelenina, ovoce, obiloviny, brambory, luštěniny, ale také hovězí, vepřové a drůbeží maso, mléko a mléčné výrobky, léčivé rostliny, med, vejce a dokonce i víno a pivo.

Pokud se rozhodnete kupovat biopotraviny, investujete tak nejen do životního prostředí, ale také do svého zdraví.

Jak už jsem se zmínila, tyto potraviny jsou dražší, než běžné potraviny, ale při troše zkušeností se dá i při nákupu biopotravin ušetřit.                

Jak? Můžete například tyto potraviny nakupovat přímo u výrobců nebo zemědělců, kteří biopotraviny pěstují a produkují. Můžete také navštívit biotrhy, na kterých bývají produkty nejen čerstvé, ale i levnější. Biopotraviny můžete také zakoupit v supermarketech a hypermarketech. Najdete je většinou v odděleních zdravé výživy, mléčných výrobků, případně masa. Široký sortiment biopotravin nabízejí také drogerie a prodejny se zdravou výživou.

Kupujete biopotraviny a jste s těmito výrobky spokojeni?

Cukroví a moučky - tentokrát zdravě
nakladatelství Computer Press

Dopřejte si cukroví nebo dezert, aniž byste porušili zásady zdravé výživy! Dobroty připravené podle této knihy potěší i zásadové zastánce racionálního stravování a biokuchyně. Objevte kouzla, která dokáže celozrnná mouka, vychutnejte sladkou chuť bez rafinovaného cukru a využijte tělu prospěšné vlastnosti zdravých tuků. Tato jedinečná publikace vám předkládá recepty s celoročním využitím – Vánoce, Velikonoce, rodinné oslavy či nedělní odpoledne.

Skore: | Hlasy: 1