Úklid v lednici

Pořádek. To je vysněný cíl každé hospodyňky, mít vyšperkovaný byt bez zbytečně poházených věcí a pracovního nepořádku. Ale ruku na srdce, je to vůbec možné při provozu rodiny s dětmi? Asi ne, nebo alespoň ne na dlouho.

Ale co taková lednice? Není až tak velká a její úklid také potěší. Není nad to, když člověk otevře její dvířka a může se pokochat tím, že každá potravina má své místo a je v lednici správně uložená. Jak na to?

Krok za krokem

Dorazíme z nákupu obtěžkané taškami plné potraviny, a jak je správně tedy do lednice uložit, aby se nekazili, a také jsme šetřily elektrickou energii?

Většina z nás potraviny do lednice naskládá úsporně, a ještě si říká, jak v ní ještě ušetřil místo. Ale to podle odborníků není vůbec dobře. Vypadá lednice po otevření tak jako u nás? U jedné strany sýry, u druhé jogurty a tvarohy a mezi tím místo „pro strýčka Příhodu"? Jenže to je podle odborníků špatně.

Potraviny totiž musí být rozmístěné tak, aby byl mezi nimi rovnoměrný prostor. Zabezpečí se tak totiž volného proudění chladného vzduchu a tím se správně zchladí s menší spotřebou energie, než když jsou nalepené u stěny.
Důležité je také to, v jakých obalech potraviny do lednice ukládáme. Například mléčné výrobky není vhodné dlouhodobě ukládat v igelitových nebo papírových sáčcích, můžou totiž tak snadno natáhnout pachy z lednice. Nakrájené tvrdé sýry nejlépe uchováte, pokud je uskladníte v uzavíratelných krabičkách nebo v mikrotenových sáčcích.

K syrovému masu a rybám by se také měl zamezit přístup vzduchu. Proto je také skladujte stejným způsobem jako u mléčných výrobků.

Jak je to s teplotami v lednici

Věděli jste, že v jednotlivých částech lednice se teploty liší? Většina z nás se může držet fyzikálního zákonu, že teplo se drží především nahoře a v dolních policích je teplota o několik stupňů nižší. Bohužel to v lednici už neplatí. Čím to je? Sloupům, které rozvádějí vzduch po celé lednici. Abyste si byli jistí, jak vaše chladnička funguje, zeptejte se na teploty hned při jejím nákupu.

Ryby, syrové maso, uzeniny, jogurty nebo hotová vařená jídla by se měla skladovat v místě, které je v lednici nejchladnější, v takzvané nulové zóně.

Teplota kolem pěti stupňů Celsia je ideální pro vařeno maso, sýry, mléko, zákuskům a zelenině.

Dvířka lednice jsou nejteplejším místem vůbec, teplota se tam pohybuje kolem deseti stupňů. Většinou do nich umisťujeme nápoje, hořčice, máslo, marmelády... Zeleninu a ovoce ukládáme do jednotlivých boxů, které jsou od sebe vzájemně oddělené. Já mám například v tom pravé zeleninu, v levém ovoce.

Zkrátka, každá potravina má v lednici své místo a měli bychom respektovat „potřeby", které každá z nich má.
Zjistila jsem, že ženy diskutují nad tématem, jestli ovoce do chladničky patří, nebo ne.

I při návštěvě kamarádek jsem si všimla, že některé z nich mají ovoce jen v ledničce, jiné je zase mají vystavené na ovocné míse. Jak to tedy je?

Já dávám do lednice zcela „normálně", protože tam déle vydrží. Ale například u banánů v chladničce dochází ke zčernání slupky. Vím to, proto není pak už vhodné vystavit zčernalý banán na stůl, ale na chuti se tento nedostatek ani v nejmenším neprojeví.

Když si koupíte nezralé ovoce, dejte ho na místu, aby takzvaně „došlo". Umístíte-li ho rovnou do ledničky, nejen, že „nedojde", ale změní se tím i jeho chuť.

Potraviny totiž musí být rozmístěné tak, aby byl mezi nimi rovnoměrný prostor. Věděli jste, že existují potraviny, které byste vůbec do lednice dávat neměli? Jsou to třeba brambory, pokud tedy nechcete mít brambory sladké. Čím to je? Vysvětlení je jednoduché, škrob se v lednici mění na cukr.
To samé platí i o cibuli. Do lednice nepatří ani med, arašídové máslo nebo nugeta. Ztratí v chladničce totiž postupem času svojí chuť a také se budou špatně roztírat.

Máte při ukládání potravin do lednice nějaký systém? Máte už vyzkoušené přesné uložení potravin, aby vydrželi dlouho čerstvé a nenatáhly pachy z okolního jídla v lednici? Podělte se prosím s námi o vaše zkušenosti...

Tak teď už máte správně uklizenou lednici. Proč si tedy nedopřát zábavu, která je spojená tak trošku i s užitečností. Aranžování květin je skvělá zábava, jak si pěkně zútulnit a zpříjemnit vaše bydlení. Jak na to, když jste naprostí amatéři a dokáže tak nanejvýše květiny zaříznout a dát do vázy? Mám pro vás tip v podobě knihy, která vás povedete krok za krokem od základu...

Aranžování a vazba květin, nakladatelství Grada

Publikace je určena začínajícím floristům i těm, kdo si chtějí zkrášlit interiér bytu či pracoviště květinovými dekoracemi nebo obdarovat své blízké. Od tematicky podobných knížek se liší tím, že předkládá základy aranžérské práce, bez jejichž znalostí se žádný autor ve své fantazijní tvorbě neobejde, komplexně. V teoretické části seznamuje čtenáře s pomůckami a materiály potřebnými k vázání rostlin, se zásadami prostorové kompozice vazby a správným barevným sladěním rostlin. Autor uvádí též možnosti, jak prodloužit životnost řezaných květin. V praktické části je text členěn tak, aby seznámil zájemce s tvorbou jednotlivých druhů dekorací. Soubor pracovních postupů zahrnuje klasická květinová aranžmá k různým účelům (kytice do vázy, do misky, svatební, smuteční, výzdoba místností i portálů budov) i vánoční dekorace. Každý námět doprovází rozfázovaný názorný pracovní postup, doplněný perokresbami nebo ilustrací.

Skore: | Hlasy: 0